食品企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀：食品生產(chǎn)企業(yè)，因為空氣中含有大量不可見微生物，而這些微生物會附著在食品表面、將再次污染烘焙過的半成品，讓半成品埋下衛(wèi)生質(zhì)量不合格的隱患，引起發(fā)霉、保質(zhì)期內(nèi)變質(zhì)、保質(zhì)期短等問題。
常規(guī)解決辦法：由于我們常規(guī)所用的臭氧、紫外線等“靜態(tài)”模式在有人工作時，卻只能看、不能用，只能運用于無人的條件下。
無法解決的困擾：由于生產(chǎn)過程中需要補(bǔ)充新風(fēng)，以保證空氣室內(nèi)換氣及氧氣補(bǔ)給，此時臭氧和紫外線的關(guān)閉將會給細(xì)菌的滋生、發(fā)展提供了充足的空間；
先進(jìn)的動態(tài)系統(tǒng)：此種技術(shù)可在有人工作時，對空氣進(jìn)行同步處理、可殺滅空氣中的各類自然菌、芽孢菌、軍團(tuán)菌及人體新陳代謝“發(fā)菌”等。防止烘焙食品在該類環(huán)節(jié)受含菌空氣二次污染，提高食品衛(wèi)生質(zhì)量，延長食品保質(zhì)期。
1、工藝及原理介紹：
采用NICOLER 三級雙向高能離子體發(fā)生腔原理，過程為：通過特殊的脈沖信號使得NICOLER
發(fā)生腔產(chǎn)生逆電效應(yīng)，生成大量的NICOLER 高能離子體。在負(fù)壓風(fēng)機(jī)的作用下，污染空氣被抽進(jìn)發(fā)生腔內(nèi)，
空氣細(xì)菌本體及DNA 被“NICOLER 高能離子體”迅速分解擊破，整個過程只需0.1 秒，再經(jīng)藥浸漬型
活性炭等組件二次過濾后，受控環(huán)境保持在“無菌無塵”標(biāo)準(zhǔn)。由于在對車間凈化、時，人可同
時在車間內(nèi)工作，且對人體沒有傷害。所以，該技術(shù)也可稱作為“NICOLER 在線技術(shù)”。 近來，這
一設(shè)備逐步用于食品企業(yè)的生產(chǎn)、冷卻、內(nèi)包裝及灌裝等重要環(huán)節(jié)。
2、NICOLER 食品動態(tài)凈化機(jī)使用方法：
“NICOLER 動態(tài)技術(shù)”在國內(nèi)屬于新興技術(shù)，車間無需任何改造，只要保持相對密封即可，購買后
無需安裝，只要放置于墻角即可，操作簡單的象電視機(jī)一樣方便、便捷。
其使用方法為：在工人上班時開機(jī)、過程中持續(xù)不允許關(guān)機(jī)，工人下班后同步關(guān)機(jī)。經(jīng)實踐表明：
在無菌無塵環(huán)境下生產(chǎn)出的食品可減少食品霉變，微生物二次污染等問題發(fā)生。
3、設(shè)備的型號簡介：
4、設(shè)備使用效果：
設(shè)備開機(jī)90 分鐘后，空氣沉降菌≤15 CFU/皿?30MIN、浮游菌≤1000CFU/m3，空氣潔凈度≥30 萬等級。
采用上送風(fēng)、下回風(fēng)，單流向內(nèi)循環(huán)法的送風(fēng)方式。員工工作過程中不允許關(guān)機(jī)。
5、設(shè)備運行環(huán)境及售后：
（1）、設(shè)備只針對空氣凈化，對車間溫度、濕度及壓力無任何影響；設(shè)備運行環(huán)境溫度-5℃～70
℃、相對濕度≦90%，大氣壓壓力：700～1060hPa。
（2）、設(shè)備設(shè)在室內(nèi)，商業(yè)智能化機(jī)器，電源鍵開啟后所有功能全部自動開啟；設(shè)備設(shè)計整機(jī)使用壽
命為15 年，核心部件NICOLER 高能離子發(fā)生腔使用終身質(zhì)保，若損壞更新新組件。